エネルギー源になる栄養素は糖質が一番

愛知県江南市にあるメタトロン測定サロン
「自然派・治療室のぞみ」です。

前回のブログでは、
先ずエネルギーの確保が必要、
という話しをしました。

でもエネルギーって言われても、
何かピンと来ない感じですかね?

今回はその辺りのことを書いていきます。

私たちは毎日、食べて飲んでますよね。

食べた物がどのように消化吸収され、それがエネルギーに変わっていくかなんて考えないですよね?

おなかが空けば食べる。
お腹が膨れれば満足。

これの繰り返しです。

毎日お腹いっぱい食べているからエネルギーは大丈夫!

というわけではないんですよ。

エネルギーはどうやって作られる?

私たちが元気に活動し生きていられるのはなぜか?

それは常に栄養素からエネルギーが作られているから。

だから生命活動は続いていく。

そのエネルギーが無くなっては大変だから、空腹感が生まれ何かを食べる衝動が起こる。

「三大栄養素」

・糖質
・脂質
・タンパク質

上の三つの栄養素の事を言います。

この三大栄養素にはそれぞれの役割があり、

糖質
エネルギー源
余剰分は筋肉や肝臓にグリコーゲンという形で蓄えられます。生命体のエネルギー源は基本的に糖です。

脂質
細胞膜の構成成分神経線維の絶縁体
飢餓の時は備蓄した中性脂肪を分解しエネルギーを作ります。エネルギー材料としては非常時のバックアップとしての役割が大きい。

タンパク質
ホルモンの材料筋肉、内臓、皮膚を構成
体の約20%をしめます。
飢餓で何日も食べられず高ストレス状態になった時、エネルギー源として使われます。タンパク質は体の構成要素なので、エネルギー源に使うのは自分の身を削る行為になります。癌などの末期症状で中性脂肪もタンパク質もエネルギー源に使われてしまい瘦せ細った状態です。

これら三大栄養素は毎日の食事で摂ります。

それぞれ種類があり、栄養素の種類によって消化吸収の効率が違ってきます。

三大栄養素の中でエネルギー産生効率がいいのは糖質です。

今回は糖質について深堀してみます。

糖質で思い浮かべるのは何でしょう?

砂糖?
ハチミツ
スウィーツ?
白米

パン?
果物?

どれも糖質ですね。

砂糖は二糖類、ハチミツは単糖類、ごはんは多糖類ですね。

スウィーツは主に小麦が使われるので多糖類です。

同じ糖質でも色々な種類があります。

単糖に近い糖もあれば、デンプン質のようにブドウ糖のたくさん結合した多糖というのもあります。

消化吸収という点でいえば多糖類よりも、単糖や二糖類が負担も少なくて速い。

分子構造が小さいほど消化吸収もいい。

分子構造が複雑なほど、消化吸収に時間がかかります。

吸収するには、その糖質が最小単位である「単糖」にまで分解されていなければいけないわけです。

分解する過程が複雑で多いほど、エネルギーを消耗します。

エネルギー源を摂るのにエネルギーを消耗するのでは、効率のいいエネルギ代謝とは言えませんね。

単糖は既に糖の最小単位になっているので、消化分解という工程がありません。

その作業にエネルギーを必要としないので、食べてすぐ腸粘膜から吸収されます。

単糖類はとても効率がいいんです。

エネルギーを作るのに、エネルギーを消費するなんて非効率すぎます。

多糖類であるデンプンは、エネルギー消耗が大きいということになりますね。

それに比べて単糖類のハチミツや二糖類は、エネルギー消耗が少なく効率的。

ハチミツの利点は既にブドウ糖と果糖の単糖になっていることでもあります。

単糖なので食べれば速やかに吸収されエネルギー源として使われます。

砂糖はかなり悪く言われますが、ブドウ糖と果糖の結合した二糖類

一度分解すれば単糖になる。

二糖類も効率よく吸収できるエネルギー源になります。

よく加工食品や清涼飲料水に使われる異性化糖

このような人工的な糖は、分解すること自体が体の負担です。

エネルギー源としての糖とは考えない方がいいですね。

スウィーツやお菓子は食べる楽しみを満たしてくれます。

でも、エネルギー源としては少しばかり非効率。

お菓子やスウィーツはエネルギー源というより、嗜好品として考える方がいいです。

全ての糖が悪いわけでないのは理解できると思いますが、どうしても世の中は甘いものを悪いものと見がち。

だから糖質カットすることを健康と思ってしまうのでしょう。

有名な療法家でも、甘いものは悪、砂糖は麻薬とまでいう人がいますから。

生命体は糖をエネルギーに変換して生きているわけですから、それを否定するのはおかしな話なんです。

そろそろ、長くなってきたのでここで一旦終わります。

お読みいただき、ありがとうございました。

糖質の種類

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