甘い物は本当に体に悪いのか？
健康寿命を考える「糖」との正しい付き合い方
前回のブログ「平均寿命と健康寿命の差から考える、元気な老後のための習慣」に関連して、今回は生活習慣を考えるうえで欠かせない「甘い物」と「糖」についてのお話です。
「甘い物＝美容と健康に悪い」と思っていませんか？
・血糖が高くなるのを気にして甘い物を控えている
・美容のために「糖化」を避けようとしている
・甘い物は体に悪いものだと思い込んでいる
こうした考えを持っている方は、とても多いと思います。
甘い物を控えても、期待した変化を感じにくいと感じる人もいます。
むしろ、糖質制限をしても、かえって違和感を覚える人がいる、という話を耳にすることもあります。
また、美容目的で糖質を避けても、肌のくすみや不調の原因は別のところにある場合が多く、期待したほどの効果が得られないことも少なくありません。
「甘い物」と「糖」は同じではない
一口に「甘い物」と言っても、その中身はさまざまです。
「甘い物」を次の2つに分けて考えると分かりやすくなります。
加工食品としての甘い物
- スイーツ
- 洋菓子・和菓子
- お菓子類
原料としての糖
- 砂糖
- 黒糖
- はちみつ
- アガベシロップ など
つまり、
「甘い物」＝甘味を感じる食品全般
「糖」＝その甘さの元となる素材
と考えると整理しやすいでしょう。
スイーツやお菓子には、糖だけでなく、
小麦粉・植物油脂・乳化剤・香料など、さまざまな原材料が含まれています。
「甘い物＝体に悪い」という誤解
「甘い物は体に悪い」と言われがちですが、
これは、天然の糖そのものを指しているというより、「甘味」の全てをひとまとめにして語られていると思われます。
実際に問題になりやすいのは、
天然の糖そのものではなく、加工された甘味に含まれる他の原材料が問題なのではないでしょうか。
代表的なものを挙げると、
- 小麦粉
輸入品の場合、遺伝子組み換えや残留農薬のリスクがある - 植物油脂
多価不飽和脂肪酸が多く、酸化しやすいため過酸化脂質を増やす - 乳化剤
界面活性剤の一種で、心血管疾患リスクとの関連が指摘された研究もある
多くの人は
「甘い物＝砂糖が悪い」
と思いがちですが、実際には砂糖以外の成分が問題になっているケースが非常に多いのです。
「糖＝血糖が上がる要因」なのか？
よくある誤解として、
- 糖を摂ると血糖が上がる
- 血糖の変動が気になる
- 糖化は美容の敵
といった考えがあります。
血糖の変動は糖の摂取量だけでなく、体の状態や生活習慣など、さまざまな要素が関わっていると考えられています。
問題なのは、糖がうまく使われない状態が続くと、血糖が気になる状態になることが起こりうるということです。
糖は本来、
最も優先的に使われるエネルギー源で、
細胞内で速やかに代謝されるものです。
脂質やタンパク質は、
糖が不足したときの「バックアップ」に過ぎません。
血液中の糖が細胞で使われないと、糖が余ってしまいがちになるため、血糖が高いという状態になってしまうようです。
つまり、「糖を食べ過ぎたから血糖が高くなる」のではなく、糖をうまく代謝できていないことが原因になりうるのではないでしょうか。
血糖が高くなりがちな人・ならない人の違い
同じように甘い物を食べていてもそうなる人と、そうはならない人がいるのはなぜでしょうか。
その違いは、
細胞が血糖を利用できているかどうかにあります。
- 甘い物を食べても健康な人
→ 細胞が血中の糖を適切に利用できている - 甘い物を控えているのに高血糖の人
→ 細胞が血中の糖を利用できていない
高血糖の背景には、「糖そのもの」だけでなく、細胞側の状態が関わっていると考えられる場合もあるのではないでしょうか。
食事に含まれる油脂の量や種類が体の働きに影響
スイーツやお菓子には、
砂糖だけでなく、ショートニングやマーガリンなどの植物油脂が多く使われています。
実は、食事に含まれる植物油脂の量や種類が、体の働きに影響する可能性がある、という見方もあるのです。
甘い物を食べて不調が出ると、つい「砂糖が悪い」と考えがちですが、実際に影響しているのは油脂類であるケースが少なくありません。
この問題は、甘い物に限らず、油を多く使った料理全般（特にオメガ3・オメガ6系の油）にも当てはまります。
油の摂り方によっては、美容や健康の面で気になる変化につながる可能性もあるように感じます。
体の状態を知るという選択｜メタトロン測定へ
甘い物や糖、油について考えていくと、
「何が良い・悪いか」だけでなく、
今の自分の体がどういう状態なのかを知ることが、とても大切だと分かってきます。
同じ食生活でも、
体の反応は人それぞれ違います。
そうした目に見えない体の状態を、
周波数という視点からチェックする方法の一つが、
波動測定器「メタトロン測定」です。
メタトロン測定では、
体のバランスや負担の傾向を客観的に知るヒントが得られます。
そのヒントを日々の生活に活かしていけば、大きく間違った方向へ行くことは、なくなるかもしれません。
「自分に合った食事や生活習慣を見直したい」
そう感じた方は、こちらの記事も参考にしてみてください。
▶ メタトロンとは？測定で分かること・仕組みを分かりやすく解説
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