糖質制限を信じていた私が「糖は必要だ」と考えるようになるまでの話

この記事では、
私が糖質制限を信じて体質改善に取り組み、最終的に
「糖は必要だ」 という真逆の結論に至った実体験を書いています。

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私はその昔、糖質制限が万能な健康法だと信じ、実践していました。

今では
「糖は摂らなきゃいけない」
「合成の糖以外は、きちんと摂るべきだ」
そんなふうに、糖の必要性を訴える立場になりました。

もし当時の私が、
「糖は摂らなきゃいけない」
なんて言う人を見かけたら、

「嘘だろ」
「バカも休み休みに言え」

……と、心の中で毒づいていたと思います。

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糖質制限を始めたきっかけ

実は私は、過去に 3回 蕁麻疹を患っています。

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【最初の蕁麻疹】

長野県に住んでいた頃のことです。
この頃はまだセラピストになっていません。

この時は、1日で痒みは治まり、その後も特に症状は出ませんでした。

「一時的なものだろう」
そう思い、深刻には考えませんでした。

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【2度目の蕁麻疹】

それから5年以上が経過して再発。
今度は前回とは少しタイプの違う、接触性蕁麻疹でした。

掻けば掻くほど痒くなり、
刺激が入るとミミズ腫れになる厄介なタイプです。

皮膚科では、
食べ物や薬品について聞かれましたが、まったく心当たりがありません。

とりあえずアレルギー薬を2週間分処方され、帰宅。

服用すると20〜30分でピタリと治まる。
「これはすごい」と感動しました。

「これを飲んでいれば、そのうち治るだろう」
そう思っていました。

ところが――
薬をやめると、しばらくして痒みが再発。

結局、治っていたわけではなく、抑えていただけだったのです。

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【3度目の蕁麻疹】

2度目の蕁麻疹が治ってから、1〜2年後。
またしても再発しました。

今回は痒みが強く、仕事的にも我慢が難しかったため、
自然治癒を目指さず、再び薬に頼ることに。

結果、2年間服用しましたが、まったく埒があきません。

「このまま一生、薬を飲み続けるのか……」
さすがに恐怖を感じました。

ここで選んだのが 断薬 です。

ただひたすら、痒みを我慢する日々。
一応、限界に達した時のために、財布に1錠だけ薬を忍ばせていました。

ですが、その1錠を使うことなく、
断薬から約10日で痒みは出なくなりました。

この時、はっきり悟ったのです。

体質そのものを変えなければ、終わらない。

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見直したのは食習慣

まず着手したのが、食生活の見直しでした。

当時は、今のように自然療法を学んでいたわけではなく、
ネット上にある一般的な情報を片っ端から調べました。

そこで最初に決めたのが――

「白い色の食べ物を避ける」

どうやら白い食材が良くないらしい。

白いものといえば、
砂糖、白米、パン、牛乳……

今考えると、
栄養として必要なものを、ほぼ全否定していたようなものです。

健康になるために、
生きるエネルギーそのものを断っていたと言ってもいいでしょう。

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夕飯は出されたものを食べていましたが、決めていたことがあります。

• 白米は腹八分目以下
• お菓子や甘いものは食べない
• パンなど小麦製品をやめる
• 牛乳をやめる

逆に摂り始めたのは、

• オメガ3系の油
• 大豆製品
• ナッツ類

今思えば、やっていたことは今とはほぼ真逆 でした。

特定の食事法を意識していたわけではありませんが、
強いて言えば「糖質制限」に近い内容です。

この習慣は、長く続きました。

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その後、食事療法にどんどんのめり込んでいきます。

• 白米の代わりに玄米やオートミール
• 毎朝、セロリとニンジンのコールドプレスジュース
• 間食はミックスナッツ
• 納豆を毎日2パック＋アマニ油やエゴマ油

おそらく、
健康を意識し始めた多くの人が辿る道を、私もそのまま歩んでいました。

これが、私が糖質制限を始めた経緯です。

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一時期は、
「ビールも麦が原料だから」と控えるほど。

甘さのある糖類だけでなく、
特に小麦を使った食品を中心に、炭水化物全般を避けていました。

小麦を避けること自体は理にかなっています。
現代の小麦、特に輸入小麦は、栽培方法に問題が多く、色々な化学物質が残留している可能性が高いからです。

しかし、一番問題だったのは糖質そのものを避けていたことでした。

この後、意識の大転換が起こり、
糖質制限は「糖質推奨」へと変わっていきます。

もし、このまま糖質制限を続けていたら――
今の自分は、なかったように思います。

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なぜ糖質制限が、私の体を追い込んでいたのか。
そして、なぜ今は
「糖を摂るべきだ」
と考えるようになったのか。
今までも記事などで書いてきていると思います。

あらためて、この後で書いていこうと思います。