甘い物は本当に体に悪い？健康寿命を考える「糖」と油の話

甘い物は本当に体に悪い？

― 健康寿命を考える「糖」との正しい付き合い方 ―

前回のブログ
「平均寿命と健康寿命の差から考える、元気な老後のための習慣」
に関連して、今回は生活習慣を考えるうえで欠かせない
**「甘い物」と「糖」**についてのお話です。

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「甘い物＝美容と健康に悪い」と思っていませんか？

• 糖尿病や高血糖が気になって、甘い物を控えている
• 美容のために「糖化」を避けようとしている
• 甘い物は体に悪いものだと思い込んでいる

こうした考えを持っている方は、とても多いと思います。

しかし実は、
甘い物を控えても、高血糖や糖尿病が改善されるとは限りません。
むしろ、糖質制限によって状態が悪化するケースもあります。

また、美容目的で糖質を避けても、
肌のくすみや不調の原因は別のところにある場合が多く、
期待したほどの効果が得られないことも少なくありません。

「甘い物」と「糖」は同じではない

一口に「甘い物」と言っても、その中身はさまざまです。

一般的に「甘い物」は、次の2つに分けて考えると分かりやすくなります。

加工食品としての甘い物

• スイーツ
• 洋菓子・和菓子
• お菓子類

原料としての糖

• 砂糖
• 黒糖
• はちみつ
• アガベシロップ など

つまり、
「甘い物」＝甘味を感じる食品全般
「糖」＝その甘さの元となる素材
と考えると整理しやすいでしょう。

スイーツやお菓子には、糖だけでなく、
小麦粉・植物油脂・乳化剤・香料など、さまざまな原材料が含まれています。

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「甘い物＝体に悪い」という誤解

「甘い物は体に悪い」と言われがちですが、
これは「甘い物」をひとまとめにした場合の話です。

実際に問題になりやすいのは、
糖そのものではなく、甘い物に含まれる他の原材料です。

代表的なものを挙げると、

• 小麦粉
  輸入品の場合、遺伝子組み換えや残留農薬のリスクがある
• 植物油脂
  多価不飽和脂肪酸が多く、酸化しやすいため過酸化脂質を増やす
• 乳化剤
  界面活性剤の一種で、心血管疾患リスクとの関連が指摘された研究もある

多くの人は
「甘い物＝砂糖が悪い」
と思いがちですが、実際には砂糖以外の成分が問題になっているケースが非常に多いのです。

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「糖＝高血糖の原因」ではない

よくある誤解として、

• 糖を摂ると血糖値が上がる
• 糖尿病になる
• 糖化は美容の敵

といった考えがあります。

しかし、血糖値が高くなる本当の理由は、
糖を食べたことそのものではありません。

問題なのは、
血液中の糖を、細胞がうまく利用できない状態にあることです。

糖は本来、
最も優先的に使われるエネルギー源で、
細胞内で速やかに代謝されるものです。

脂質やタンパク質は、
糖が不足したときの「バックアップ」に過ぎません。

それにもかかわらず、糖が細胞で使われないと、
血液中に余ってしまい、高血糖という状態になります。

つまり、
「糖を食べ過ぎたから高血糖になる」のではなく、
糖をうまく代謝できていないことが原因なのです。

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高血糖になる人・ならない人の違い

同じように甘い物を食べていても、

• 高血糖や糖尿病になる人
• ならない人

がいるのはなぜでしょうか。

その違いは、
細胞が血糖を利用できているかどうかにあります。

• 甘い物を食べても健康な人
  　→ 細胞が血糖を適切に利用できている
• 甘い物を控えているのに高血糖の人
  　→ 細胞が血糖を利用できていない

高血糖の根本原因は、
「糖そのもの」ではなく、細胞側の問題なのです。

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糖の利用を邪魔している本当の原因は「油」

スイーツやお菓子には、
砂糖だけでなく、ショートニングやマーガリンなどの植物油脂が多く使われています。

実は、この植物油脂こそが、糖の利用を妨げる大きな要因です。

甘い物を食べて不調が出ると、
つい「砂糖が悪い」と考えがちですが、
実際に影響しているのは油脂類であるケースが少なくありません。

この問題は、甘い物に限らず、
油を多く使った料理全般（特にオメガ3・オメガ6系の油）にも当てはまります。

油の過剰摂取は、
結果として高血糖を招き、
美容や健康にも悪影響を及ぼしてしまうのです。

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体の状態を知るという選択｜メタトロン測定へ

甘い物や糖、油について考えていくと、
「何が良い・悪いか」だけでなく、
今の自分の体がどういう状態なのかを知ることが、とても大切だと分かってきます。

同じ食生活でも、
体の反応は人それぞれ違います。

そうした目に見えない体の状態を、
周波数という視点からチェックする方法の一つが、
波動測定器「メタトロン測定」です。

メタトロン測定では、
体のバランスや負担の傾向を客観的に知るヒントが得られます。

「自分に合った食事や生活習慣を見直したい」
そう感じた方は、こちらの記事も参考にしてみてください。

▶ メタトロンとは？測定で分かること・仕組みを分かりやすく解説

下は前回の記事のリンクです。
50代の人やそろそろ還暦を迎える人は読んでみる価値があると思います。

▶ 平均寿命と健康寿命の差から考える、元気な老後のための習慣